El programa TECNOLOGÍA EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE LA CADENA TURÍSTICA de la UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI-SECCIONAL PALMIRA, propende la formación de tecnólogos en dirección, gestión y comercialización de servicios turísticos de alta calidad, con sentido de emprendimiento capaces de realizar actividades innovadoras, que satisfagan las nuevas tendencias de la disciplina; cumpliendo con la meta de las locomotoras de competitividad Colombia 2019 y Colombia 2032.

El programa de TECNOLOGÍA EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE LA CADENA TURÍSTICA, será reconocido en el año 2018 como programa a nivel nacional en la formación de tecnólogos, con responsabilidad social e idoneidad en el desarrollo de actividades turísticas y empresariales; generando en nuestros tecnólogos capacidad en la resolución de conflictos propios del sector turístico, a su vez que adquieran competencias en dirección y gestión de los procesos que exigen la industria turística.

• Dirección y Gestión de Agencias de Viajes Mayoristas y Minoristas.
• Dirección y Gestión de Negocios de Tour Operación.
• Dirección y Gestión de Negocios de Transporte Turístico.
• Dirección y Gestión de Negocios de Alojamiento Turístico. 

El egresado del programa de TÉCNICA PROFESIONAL EN OPERACIÓN DE PROCESOS GASTRONÓMICOS de la UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI- SECCIONAL PALMIRA, contará con amplios conocimientos para:

• Realizar el pre alistamiento en la operación del servicio gastronómico y seguimiento postventa.
• Controlar el manejo de materia prima e insumos en el área de producción de alimentos conforme requisitos de calidad.
• Coordinar la producción de acuerdo con los procedimientos y estándares establecidos
• Preparar alimentos de acuerdo con la orden de producción.
• Realizar los procesos básicos para la prestación del servicio.
• Realizar el servicio a los clientes con los estándares establecidos.

SEMESTRE I

SEMESTRE II

SEMESTRE III

SEMESTRE IV

SEMESTRE V

SEMESTRE VI